En iyi Tarafı iso 22000 belgesi
Geç soğuyan yemeklerin kendi haline buzakılarak soğutulma ustalıklemi konstrüksiyonlmamalıdır. Ten veya tavuk yemekleri kabil bazı yemekler buzlu sutaş havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya bırakılmalıdır.Pişmiş olan yemeklerine ve gıdaların herhangi bir kontamine olma durumu yaşamadan ve rastgele bir bozulma d